الزراعة-مناطق جيدة لزراعة وبيع التين المجفف

الزراعة-مناطق جيدة لزراعة وبيع التين المجفف

مؤسسة الأطلس الكبير هي منظمة غير ربحية مسجلة في كل من الولايات المتحدة والمغرب وتركز على تمكين المغاربة الريفيين ومجتمعاتهم من خلال مشاريع مستدامة للتنمية الزراعية بقيادة المجتمع في مجالات الصحة والزراعة والتعليم. يستلزم وضع HAF كمنظمة غير ربحية إنشاء والشراكة مع شركة High Atlas Agriculture and Artisanal الفرعية لتقديم الدعم للجوانب التجارية لسلسلة القيمة.

شركة مشروع خطة العمل هذه هي مؤسسة الأطلس العليا المغربية المسجلة في الولايات المتحدة ، بدعم من HA3 فيما يتعلق بالمعالجة التجارية وبيع المنتجات العضوية. من خلال الانخراط في شراء وتجهيز وبيع البذور العضوية والفواكه المحلية والدولية ، فإن HA3 تعيد أرباحها الصافية للمزارعين المغاربة وصندوقها الداخلي الخاص لإعادة الاستثمار في مشاريع التنمية المستدامة في الزراعة ، والصحة ، والتعليم ، وكفاءة المياه ، و المؤسسات الاجتماعية مع النساء والشباب.

أصناف التين المغربية – مثل حمرانا ، منواشة ، لمدر لبيد ، لمدر لكحل ، سبأ أوركود ، كوتي لبياد ، كوتي لكحل ، غودان روند ، غودان أوبلونغ ودوكار (كابريفيجير ، أو تين ذكر) ، والتي تم تحديدها للزراعة في الحضانة المقترحة – يتعرضون للتهديد بسبب نقص إمدادات المياه الكافية ، وانخفاض الربحية والإمكانات غير المستغلة في معالجة القيمة المضافة. تموت مزارع التين القديمة بسبب هذا الإهمال ، ويقصر المزارعون المحاصيل الجديدة والقائمة على أراض غير صالحة للزراعة ، مثل المنحدرات الجبلية ، والتي لا يمكن الوصول إليها بسهولة لأغراض التسويق التجاري. يفتقر المزارعون أيضًا إلى وسائل تخزين التين ، التي تفسد بسرعة دون مرافق التخزين البارد والتعامل اللطيف. فهي لا تمتلك حوافز لتجفيف ما يكفي من المحصول للوصول إلى أسواق أكثر ربحية ، ونتيجة لذلك ، يتم امتصاص التين بشكل كبير في شكل جديد من الأسواق المحلية منخفضة القيمة.

الزراعة

في الأراضي التي يسهل الوصول إليها ، يستبدل المزارعون الأصناف الموجودة بمزيد من الموارد والمبيدات الحشرية وأنواع النباتات الكثيفة العمالة مثل القمح والتفاح والكمثرى. في بعض الأماكن ، اختفى أكثر من نصف مزارع التين ، وتعفن العديد من التين بينما لا يزال على الفرع.

وفي الوقت نفسه ، يعتمد 80 في المائة من سكان الريف المغاربة البالغ عددهم 14 مليون نسمة على عائدات القطاع الزراعي. غير أن هذا القطاع مربح إلى الحد الأدنى للمزارعين: يشكل المغاربة الريفيون 43 في المائة من سكان البلاد البالغ عددهم 32 مليون نسمة ، ويكسب 75 في المائة من هذه الأسر أقل من المتوسط ​​الوطني. النساء المهمشات ضمن هذه الفئة المحرومة هن النساء اللائي يوفرن ما يصل إلى 35 في المائة من عمل المزارع الأسرية ، لكنهن يمتلكن أقل من 5 في المائة من الأراضي ولديهن تحديات أكبر من الرجال في الحصول على ائتمان في المناطق الريفية لتوسيع أعمالهن وتحسين سبل عيشهن.

يمثل الشباب أيضًا مجموعة مهمشة ذات إمكانات غير مستغلة فيما يتعلق بالزراعة. ما يقرب من نصف الشباب المغربي لا يدرسون ولا يعملون. نظرًا لأن الشباب يشكلون 30 في المائة من سكان البلاد ، فإن بطالتهم تمثل فرصة ضائعة كبيرة للإمكانات الفكرية والاقتصادية للمغرب ، ومخاطر كبيرة فيما يتعلق بعدم الاستقرار والاضطرابات الاجتماعية. بسبب الافتقار إلى فرص العمل في المناطق الريفية ، ينتقل الشباب إلى المدن ، مما يزيد من الضغط على المناطق الريفية والحضرية مع فقدان عملهم ويعتمدون على البنية التحتية الحضرية بينما لا يزالون في الغالب عاطلين عن العمل.

تضيع فرص ارتفاع مستويات المعيشة مع استمرار الأسر الزراعية في تقاليد زراعة الشعير والذرة ، وبالتالي إحباط النمو الاقتصادي ، حيث تزرع هذه المواد الغذائية الأساسية على أكثر من 70 في المائة من الأراضي الزراعية ، ومع ذلك لا تمثل سوى 10-15 في المائة من الإيرادات الزراعية.

ومع ذلك ، فإن بعض المزارعين ينتقلون إلى المحاصيل النقدية ، وأشجار الفاكهة والنباتات الشائعة ، لتوليد دخل أكبر. جعل ارتفاع الطلب على الأشجار الفتية باهظ التكلفة بالنسبة للعديد من العائلات ، كما أن دور الحضانة والمهارات اللازمة لصيانتها ليست منتشرة جيدًا. تشير وزارة الزراعة إلى الحاجة إلى مليارات الأشجار والنباتات لإحداث تأثير كبير على حياة الأسر الريفية. هناك أيضا نقص في المشاريع ذات القيمة المضافة. تشمل العوائق المهيمنة أمام تحقيق القيمة المضافة وفرص السوق الحاجة الواسعة إلى البنية التحتية للري والسوق الواسعة وخط المعالجة والجمعيات الفدرالية لتعزيز التنمية البشرية.

ومع ذلك ، فإن بعض المزارعين ينتقلون إلى المحاصيل النقدية ، وأشجار الفاكهة والنباتات الشائعة ، لتوليد دخل أكبر. جعل ارتفاع الطلب على الأشجار الفتية باهظ التكلفة بالنسبة للعديد من العائلات ، كما أن دور الحضانة والمهارات اللازمة لصيانتها ليست منتشرة جيدًا. تشير وزارة الزراعة إلى الحاجة إلى مليارات الأشجار والنباتات لإحداث تأثير كبير على حياة الأسر الريفية. هناك أيضا نقص في المشاريع ذات القيمة المضافة. تشمل العوائق المهيمنة أمام تحقيق القيمة المضافة وفرص السوق الحاجة الواسعة إلى البنية التحتية للري والسوق الواسعة وخط المعالجة والجمعيات الفدرالية لتعزيز التنمية البشرية.

يعالج نموذج HAF-HA3 المقترح هذه العوامل على وجه التحديد ، ويقوم بتطويرها وتوسيعها وترسيخها خلال السنوات العشر الماضية. يوفر هذا النموذج للمزارعين ، مع التركيز بشكل خاص على العاملات من النساء والشباب ، فرص العمل والإيرادات اللازمة للتخفيف من أي انتفاضة قد تؤثر على المغرب لأنه يحتوي على بقية منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. الشباب والنساء هم المستفيدون الرئيسيون المستهدفون ، والأرباح المتحققة من خلال هذا النموذج تسمح لهؤلاء الأفراد ورابطاتهم بتحسين سبل عيشهم وتنمية اقتصاد بلدهم.

الزراعة

يعتبر المغرب رائدًا عالميًا في إنتاج التين: في عام 2009 ، احتلت البلاد المرتبة الأولى بين أكبر خمسة منتجين للتين في العالم (من بين مصر وتركيا والجزائر وإيران) ، وارتفع إنتاج التين المجفف إلى المرتبة الثانية عالمياً في عام 2013 ، حيث بلغ 223838 طن المنتجة وراء 48000 تركيا. ينمو التين بشكل جيد في المغرب بسبب الصيف الحار والشمس الممتلئة طوال موسم النمو. يضمن هذا المناخ محصولًا واحدًا أو محصولين وفيرًا سنويًا ، طالما تتلقى أشجار الفاكهة المياه الكافية لضمان عدم سقوط الفاكهة مبكرًا بسبب إجهاد الجفاف. يتم حصاد التين بين شهري يونيو وأكتوبر حسب المنطقة.

قد تستفيد محاصيل التين من المغرب من الأسواق المحتملة في الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي. على الرغم من ارتفاع الإنتاج في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، انخفضت المساحة المخصصة لإنتاج التين بما لا يقل عن 5000 فدان في العقود الأخيرة. هذا الانخفاض ، إلى جانب الضغط على الزراعة في كاليفورنيا بسبب الجفاف الشديد ، يمثل فرصة قوية ل

المغرب يلبي الطلب الأمريكي على التين ، خاصة في السوق العضوية الكبيرة في الولايات المتحدة. (17 عاما)

يمكن بيع التين طازجًا أو مجففًا أو معالجًا في العديد من منتجات الرعاية الوقائية والطبية والزراعية ذات القيمة المضافة. يمكن أن يوفر إنتاج التين العضوي ، على وجه الخصوص ، مزايا صحية رائعة للمستهلكين المحليين والدوليين. محتوى الكالسيوم في التين أعلى من محتوى التفاح والعنب ، ومستويات البوتاسيوم فيها تفوق تلك الموجودة في التفاح والتواريخ. يحتوي التين على مستويات أعلى من المركبات الفينولية من النبيذ الأحمر والشاي ، ومستويات عالية من الأحماض الأمينية ، ولا تحتوي على دهون أو كوليستيرول ضار. ، ، 22

يمكن استخدام التين في البشرة ، والغدد الصماء ، والتناسلية ، والجهاز التنفسي ، ومضادات الحساسية ، ومكافحة الصرع ، ولمواجهة حالات مثل حمى القش والأكزيما والربو وخلايا النحل. وفقًا لشامكانت وزملاؤه (2014) ، تقدم Ficus carica “مرشحًا واعدًا في البيولوجيا الصيدلانية لتطوير / صياغة أدوية جديدة واستخدامات سريرية في المستقبل”.

يمكن أن تنتشر أشجار التين بسرعة من خلال البذور المخصبة أو قطع الخشب الصلب من الأشجار الإناث ، حيث يتم قطع فروع من سنة إلى ثلاث سنوات ، والاحتفاظ بها في دور الحضانة لمدة ثلاثة أشهر إلى موسمين وزرعها في مواقع دائمة. مع مرور الوقت الكافي ، يمكن لعدد صغير من أشجار التين أن تؤدي إلى مزرعة كبيرة بأقل تكلفة.

تعد محاصيل التين المغربية صغيرة الحجم مهمة لاستدامة محاصيل التين والأنظمة الغذائية في جميع أنحاء العالم. من خلال نمو الأصناف الصغيرة والتربية بين الأشجار المزروعة من الذكور والإناث البرية ، يدعم المزارعون التنوع الوراثي وينشروه بين التين ، مما يوفر حواجز ضد الأمراض وتأثيرات تغير المناخ التي قد تؤثر على أصناف التين ذات الأحجام والأقاليم المختلفة .28

أقامت HAF و HA3 شراكات قوية وطويلة الأمد مع المزارعين المغاربة من خلال اجتماعات التخطيط التشاركي المجتمعي والمشاريع الزراعية والصحية والتدريبية المقترحة والمخططة من قبل المجتمعات الريفية. علاوة على ذلك ، فإن خط الإنتاج الزراعي “من الحضانة إلى السوق” أو “من المزرعة إلى الشوكة” يتيح التخطيط الاستراتيجي للنمو المطرد للإمدادات والمكونات الأساسية لعملية التنمية بأكملها ، بما في ذلك التخطيط التشاركي والتدريب والبنية التحتية للري وشهادات العضوية والقيمة المضافة الأنشطة ، وما إلى ذلك – جميع المراحل التي تعتبر حاسمة لتحقيق النجاح الشامل. أخيرًا ، تضمن الشراكات العامة والخاصة والمدنية القائمة المسؤولية المشتركة والاستثمار والمخاطر ، بالإضافة إلى الالتزام بالمشروع – وهي عناصر حيوية لتحقيق الاستدامة على المدى الطويل. وبالتالي ، فإن HAF-HA3 Enterprise خاصة ، وحتى بشكل فريد ، تستعد لتحقيق هذه الفرص الاجتماعية والاقتصادية والبيئية في المناطق الريفية بالمغرب.

الزراعة

وافقت وزارة الزراعة المغربية والهيئة العليا للمياه والغابات على إقامة شراكة مع HAF: بالإضافة إلى توفير أرض الحضانة لمدة عشر سنوات من الاستخدام ، فهي توفر الدعم الفني للتدريب. في هذه الشراكة ، تهدف HAF-HA3 إلى إنشاء حضانة التين ، وتوزيع الشتلات مجانًا ، وإنشاء حديقة تعليمية علمية تضم جميع أنواع التين الإقليمية ، وتدريب المزارعين على الإنتاج وتقنيات معالجة القيمة المضافة ، وإنشاء رابطة لمزارعي التين لمزيد من الاستكشاف فرص في الزراعة والتسويق. سيتم زراعة عشرة أنواع من التين ، وسيتم توزيع الشتلات بعد ثلاث سنوات من زراعة البذور.

من خلال هذه الحضانة ، تخطط HAF-HA3 للوصول إلى 35000 مستفيد (20 في المائة منهم من النساء الريفيات في ولاية وزان ومنطقة طنجة تطوان الكبرى) ، وتمديد محاصيل التين بمقدار 11000 هكتار والوصول إلى إنتاج التين بنسبة 126 في المائة بحلول عام 2020 .

بينما تساهم الحكومة المغربية في الأرض والتدريب ، تسعى HAF للحصول على تمويل للباقي ، والتي بدونها لا يمكنها متابعة الفرص المتاحة للمغاربة الريفيين الذين يصلون إلى هذا المشروع.

منذ عام 2003 ، قامت HAF بزراعة أكثر من 1،300،000 بذرة وشجرة في أحد عشر مقاطعة بالمغرب. نأمل في تعزيز هذا النجاح من خلال متابعة زراعة التين مع المجتمعات الريفية. من خلال دعم زراعة التين الصغيرة ، يمكن للمزارعين المغاربة و HAF أن يكون لهم تأثير على المجتمعات المحلية والأمة والأمن الغذائي في جميع أنحاء العالم.

الزراعة

الغرض: يتمثل الغرض من طلب الدعم هذا في تزويد المؤسسة الاجتماعية HAF-HA3 بالأموال اللازمة لدعم العمليات وتقديم المنتجات المغربية العضوية في السوق الدولية. يجب أن تزرع محاصيل التين ، ويجب أن تكون الفواكه معتمدة من الناحية العضوية. من شأن دعم هذه التدابير أن يتيح لـ HA 3 و HAF إنشاء أول سوق تين عضوي محلي في المغرب. علاوة على ذلك ، فإن هذا الاستثمار يسهل عملية الشراء والبيع الدورية للمنتج ، مما يتيح للمؤسسات الاجتماعية الوصول إلى إمكاناتها الكاملة. سوف تشمل تكاليف الميزانية ، على سبيل المثال لا الحصر ، زراعة مشاتل التين التي يديرها المجتمع ، وتأمين الشهادات العضوية ، والتدريب التجريبي ، وبناء التعاونية ، وشراء المنتجات من الأسر الزراعية ، والتجهيز والتسويق والشحن ، والتكاليف الإدارية.

الاستثمارات: حتى الآن ، يدعم أعضاء مجلس إدارة HAF والموظفون والمتطوعون جهود HA3 ، بالإضافة إلى Lucky’s Farmers Market و Baked by Melissa و La Delicias Patisserie. تلقت مؤسسة HAF تمويلًا من مختلف المانحين لدعم جزء من أعمال مؤسسة HA3 الاجتماعية ، ولا سيما مكتب المحيطات التابع للحكومة الأمريكية والشؤون البيئية والعلمية الدولية (OES) ، والمؤسسة الوطنية للديمقراطية ، ومؤسسة Paperseed ، ومبادرة SEED. تواصل HAF حشد الموارد من أجل المزرعة ، بينما تركز HA3 على الموارد ذات النهاية الشوكية. تشمل التحديات الرئيسية والتمويلية الرئيسية ما يلي: زرع البذور في دور الحضانة ؛ بناء أنظمة كفاءة المياه ؛ شراء المنتج من الأسر الزراعية ؛ تأمين تخزين مناسب وآمن لإيواء التين طازجًا أثناء التجفيف وتعبئته مرة واحدة ؛ موارد كافية لشراء مواد تغليف ذات جودة لأنواع محلية من المنتجات ، بما في ذلك التدريب والصيانة لهذه المواد ؛ والتمويل لإجراء تقييم للعمليات للاستفادة من الدروس المستفادة.

الزراعة

كانت HAF هي المستفيدة من مبادرة SEED ، وهي صندوق شراكة للأمم المتحدة لدعم التنمية المستدامة والاقتصادات الخضراء. ساعد هذا التمويل HA3 في تطوير الأعمال وتسويق المحاصيل العضوية عن طريق تسهيل إجراء البحوث القانونية الأولية والسوق الدولية المحلية. يساعد دعم الحكومة الأمريكية لمنظمة OES المغرب على تخضير إنتاجه من الجوز واللوز ، ويخلق نموذجًا قابلًا للتطوير لتنمية الاقتصاد الأخضر في المغرب ودعم المشاريع المستدامة في المستقبل ، بما في ذلك زراعة التين العضوي. مكن NED HAF من بناء تعاونيات مع المجتمعات المحلية ، وتعزيز المهارات في التخطيط التشاركي وإدارة المشاريع

الشراكات: تعد الشراكات بين القطاعين العام والخاص جوهر الاستدامة لمؤسسة HAF-HA3 لتحقيق النمو الأخضر والتنمية البشرية. تشمل الشراكات الرئيسية ما يلي:

 الكومونة: المساعدة في تنسيق الأنشطة لإنشاء دور الحضانة ، والتنسيق مع الوكالات الحكومية الإقليمية ، ومساعدة الاتصالات والتراخيص

 المحافظة: يدعم تنفيذ المشاريع والتعاونيات مالياً من خلال مبادرة التنمية البشرية للمشروعات الجديدة ، التي تحددها المجتمعات المحلية أثناء التخطيط التشاركي

 المفوضية العليا للمياه والغابات: النهوض بالتنمية البشرية مع المجتمعات المحلية عن طريق إقراض الأراضي لدور الحضانة المجتمعية ؛ قد يوفر البذور والشجيرات لتكملة المشروع ، بما في ذلك التوسع في المحافظات الأخرى ؛ كما يساعد في التدريب التقني

 وزارة الزراعة: تدعم التدريب الفني ، ويمكن أن تكمل مرفق المعالجة بالمعدات وتوفر التراخيص التي تساعد في تسويق المنتج

 ONSAA: سيعمل المشروع عن كثب مع ONSAA على تصميم المنشأة وتخطيطها وعملية الإنتاج وتفتيش التدقيق والتفويضات لتمكين البيع المحلي والدولي للمنتجات.

 وزارة التربية والتعليم ووزارة الشباب والرياضة: زرع الأشجار والحدائق النباتية مع المدارس ، وإجراء تدريب بيئي ، والتواصل مع المجتمعات المحلية في بناء المدارس والدعم البرنامجي

eries المشاتل المحلية والخاصة الحالية: تقديم الدعم الفني والبذور والشتلات ؛ وتبادل المعرفة

Associations الجمعيات التعاونية النسائية والشبابية: المشاركون في ورش عمل بناء القدرات ، ودوافع تصميم المشاريع والمديرين ، ومراقبي دور الحضانة ، وأنصار تطوير وتنفيذ المشاريع الجديدة

 ECOCERT: إجراء الشهادات العضوية للمنتج ومراجعة الحسابات ، والتشاور في مجالات التحسين ، ويوفر التدريب على الحصول على الشهادات والحفاظ عليها

INRA (المعهد الوطني للبحوث الزراعية): يوفر الدعم الفني الزراعي والخبرة لتنفيذ المشروع

ah Kahina Giving Beauty: يسهل إجراء مشاورات مع خبراء الصناعة ، ويدعم شراء المنتجات العضوية والشركاء لزيادة عضوية HAF وزرع الحضانة

launched تم إطلاق برنامج تدريبي تشاركي كجزء من شراكة جديدة مع جامعة الأخوين في إفران. يحصل الطلاب وأعضاء المجتمع على التدريب التشاركي. يعد مركز تدريب HAF بجامعة الحسن الثاني المحمدية نموذجًا لتطوير الشراكات بين HAF ومؤسسات ما بعد الثانوية.

يتم تحديد وتأمين المشترون من خلال Open Hands Marketing ، ومقرها في نيويورك وكاليفورنيا ؛ من بين المشترين الأساسيين للمنتجات HA3 التابعة ، Lucky’s Farmers Market و MTP Investment Group.

 تواصل HAF-HA3 بناء شراكات جديدة لتعزيز تأثير المشروع وتعزيز المبيعات الوطنية والدولية.

سياق الكلام:

يزرع التين بشكل رئيسي في الواحات الجنوبية والمناطق الجبلية في الشمال الغربي والريف. أصناف التين متنوعة للغاية ومحلية ، مع تنوع أعلى في المحاصيل الشمالية (في دراسة Achtak ، أنتج كل موقع تمت دراسته في الريف حوالي ثمانية أنواع فريدة من التين المترجمة). وعادة ما يتم نشر الأشجار من خلال قطع (الاستنساخ) ، وعادة ما يتم إخصاب الثمار التي تلت ذلك عن طريق شنقا ثمار التين الذكور ، وغالبا ما البرية ، في الأشجار الإناث.

أصناف التين المغربية – مثل حمرانا ، منواشة ، لمدر لبيد ، لمدر لكحل ، سبأ أوركود ، كوتي لبياد ، كوتي لكحل ، غودان روند ، غودان أوبلونغ ودوكار (كابريفيجير ، أو تين ذكر) ، والتي تم تحديدها للزراعة في الحضانة المقترحة – يتعرضون للتهديد بسبب نقص إمدادات المياه الكافية ، وانخفاض الربحية والإمكانات غير المستغلة في معالجة القيمة المضافة. تموت مزارع التين القديمة بسبب هذا الإهمال ، ويقصر المزارعون المحاصيل الجديدة والقائمة على أراض غير صالحة للزراعة ، مثل المنحدرات الجبلية ، التي لا يمكن الوصول إليها بسهولة لأغراض التسويق التجاري. يفتقر المزارعون أيضًا إلى وسائل تخزين التين ، التي تفسد بسرعة دون مرافق التخزين البارد والتعامل اللطيف. فهي لا تمتلك حوافز لتجفيف ما يكفي من المحصول للوصول إلى أسواق أكثر ربحية ، ونتيجة لذلك ، يتم امتصاص التين بشكل كبير في شكل جديد من الأسواق المحلية منخفضة القيمة.

في الأراضي التي يسهل الوصول إليها ، يستبدل المزارعون الأصناف الموجودة بمزيد من الأنواع النباتية كثيفة الموارد والموارد مثل القمح والتفاح والكمثرى. في بعض الأماكن ، اختفى أكثر من نصف مزارع التين ، وتعفن العديد من التين بينما لا يزال على الفرع.

لحماية تنوعه البيولوجي وتشجيع سوقه الاقتصادي ، أنشأ المغرب أطر عمل وطنية لطريقة التخطيط التشاركي المجتمعي ليتم تطبيقها في جميع البلديات في محاولة لتعزيز التنمية المستدامة. ومن الأمثلة على ذلك المبادرة الوطنية للتنمية البشرية والميثاق المجتمعي واللامركزية والخطة الخضراء بالمغرب (استجابة المغرب لاتفاقية التنوع البيولوجي لتحقيق أهداف أيشي للتنوع البيولوجي بحلول عام 2020) ، وأطر العدالة الاجتماعية وتمكين الناس ، وخاصة للنساء والشباب. لذلك ، يمكن للزراعة العضوية وأنشطة القيمة التي تولد إعادة الاستثمار في التنمية أن تقود التخطيط الديمقراطي التشاركي على نطاق واسع للتنمية الذي من شأنه أن ينهي مصيدة الفقر التي تعيش في زراعة الكفاف بالنسبة للغالبية العظمى – 70 في المائة – من الأسر الريفية.