التين الجاف
أمثلة ناجحة لإنشاء مشروع التين الجاف
HA3 هي وكالة منظمة ، والتي توفر دخلاً أكبر للعائلات الزراعية في المناطق المحرومة واستثمار الأرباح من أجل مزيد من التنمية المجتمعية. إنها المؤسسة الاجتماعية والشركة التابعة لمؤسسة الأطلس الكبير (HAF). HAF هي منظمة مغربية وغير ربحية أمريكية 501c3 (مسجلة في نيويورك ، الولايات المتحدة). يستلزم وضع HAF غير الهادفة للربح إنشاء وشراكة مع الشركات التابعة HA3 لإدارة الجوانب التجارية لمؤسسات التنمية الزراعية التي أطلقتها HAF. HA3 US هي شركة مسجلة قانونًا في نيويورك وهي مملوكة بالكامل (بنسبة 100 بالمائة) لـ HAF 501c3 غير الربحية. بالتزامن مع ذلك ، هناك HA3 المغرب للمؤسسات الاجتماعية التابعة لها ، وهي مملوكة بالكامل (100 بالمائة) من قبل HAF 501c3 غير الربحية. توجد اتفاقيات شراكة مع 16 تعاونية مغربية محلية لتجميع محاصيلهم لبيعها بكميات كبيرة في الأسواق العضوية ، بتيسير من HAF-HA3 Enterprise. عملت HAF مع هذه التعاونيات لسنوات عديدة ، وساعدت المجتمعات المحلية على إنشاء تعاونيات مسجلة قانونًا.
2.2 مطورو المشروع
تقوم مؤسسة الأطلس الكبير – HAF والمجتمعات ، مع المؤسسة الاجتماعية – الأطلس العالي للزراعة والحرفيين (HA3) ، بابتكار مبادرات محلية تغطي دورة التنمية الزراعية بأكملها – من الحضانات إلى السوق ، ومن المزرعة إلى الشوكة – من المواد الخام الزراعية العضوية المعتمدة المنتجات ذات القيمة المضافة. يتم تسويق القيمة المضافة كعضو عضوي وتجارة عادلة ومسؤولة بيئيًا واجتماعيًا – وستولد عائدًا مضاعفًا من خلال الاستثمار في التعليم والصحة والبنية التحتية للمياه وتطوير الأعمال ، لا سيما للنساء والشباب. بهذه الطريقة ، تعمل الأقفاص كمحركات للتنمية المحلية.
التين الجاف
رؤية HAF للمغرب هي رؤية المغرب لنفسه: إنها التنفيذ الناجح للمثل العليا التي تشكل المبادرة الوطنية المغربية للتنمية البشرية والميثاق المجتمعي واللامركزية وربط بناء الديمقراطية بالتنمية المستدامة وأطر العدالة الاجتماعية وتمكين الناس ، وخاصة بالنسبة للنساء والشباب. ترى رؤية HAF والمغرب تعاون القطاعين العام والخاص على جميع مستويات المجتمع لمساعدة المجتمعات (القرى والأحياء) في تعزيز تنميتها الذاتية. يرى أعضاء المجتمع في جميع أنحاء البلاد يجتمعون لتحديد وتنفيذ المشاريع التي يحتاجون إليها ويريدونها ، والتي تتراوح حسب الفرص التي يواجهونها. لتنفيذ ذلك في جميع أنحاء المغرب ، تحتاج الأمة إلى تحفيز التخطيط التشاركي وتنفيذ ما تقرره مجتمعات المشروع.
التين الجاف
إنها الآن مسألة عملية ، وتكرس HAF لمساعدة المغرب على اغتنام فرصته التاريخية ، وخلق نموذج للمنطقة والعالم. من خلال تطبيق التنمية التشاركية ، حققت HAF إنجازات متنوعة ومستدامة على نطاق واسع منذ أن بدأت عملياتها في المغرب في عام 2003. وتكرس HAF للمشاريع التي تحددها المجتمعات المحلية وتنفذها والتي تستمد منها فوائد اجتماعية واقتصادية وبيئية مستدامة. منذ بدايتها ، اعتمدت HAF على تجربة فيلق السلام لمؤسسيها.
يوسف بن مئير يكرس يوسف بن مير في مجال التنمية الدولية منذ انضمامه إلى فيلق السلام كمتطوع في جبال الأطلس الكبير في المغرب في عام 1993. في عام 2000 ، شارك في تأسيس مؤسسة الأطلس الكبير وشغل منصب رئيس مجلس الإدارة حتى يناير 2011 ، ومنذ ذلك الحين كان رئيس العمليات. كان الدكتور بن مئير عضوًا في هيئة التدريس في كلية العلوم الإنسانية والاجتماعية بجامعة الأخوين في إفران ، المغرب (2009-2010). في عام 2003 ، كان زميل أبحاث في المعهد الأمريكي للدراسات المغاربية في المغرب. كان الدكتور بن مائير أيضًا مديرًا مشاركًا في فيلق السلام (1998-1999) ، يدير برنامج الزراعة والبيئة في المغرب. يكتب وينشر موضوع تعزيز التنمية البشرية في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. الدكتور بن مائير حاصل على درجة الدكتوراه ماجستير في علم الاجتماع من جامعة نيو مكسيكو (2009) ، حيث درس أيضًا ، ماجستير في التنمية الدولية من جامعة كلارك (1997) ، وحاصل على بكالوريوس في الاقتصاد من جامعة نيويورك (1991).
ادارة مشروع
رئيس العمليات في HAF: يقوم الدكتور يوسف بن مائير ، بصفته رئيسًا للعمليات ، بتوفير الإشراف العام على موظفي HA3 و HAF ، ويقوم بإرشاد موظفي البرنامج لضمان التزام الأنشطة بمهمة HAF-HA3 ويوفر التآزر لعملية سلسلة القيمة الغذائية بأكملها. يعد الرئيس التنفيذي للعمليات / HAF هو الرابط الرئيسي بين HA3 و HAF ، مما يضمن نقل المنتجات والأنشطة والجوانب الإدارية والمالية بسلاسة من واحدة إلى أخرى. ينقل الدكتور بن مائير التطورات إلى مجلسي HA3 و HAF وفقًا لذلك.
التين الجاف
المدير العام: حاصل على ماجستير أو ماجستير في مجال يتعلق بالإدارة أو الزراعة أو الاقتصاد أو المالية أو الهندسة. تقارير إلى “رئيس العمليات” ويشرف على ويطور ويجمع تقارير عن الموظفين والمشاريع ومواقع المشاريع ضمان التوافق مع مهمة HAF-HA3.
المدير الفني: حاصل على ماجستير أو ماجستير في مجال مماثل ، مع خبرة سنتين في التجارة الدولية. يعمل على المستويين المحلي والإقليمي. يدير عمليات الحصاد والمعالجة وإصدار الشهادات والتخزين والتعبئة والنقل للمنتج.
منسق قانوني / إداري: محاسب قانوني معتمد (مغربي) ولديه بعض الخبرة على الأقل في الحكم المحلي. مسؤولة عن التسجيل والاتصالات الحكومية المحلية. يعمل على المستوى الإقليمي والمحلي والمجتمعي المغربي.
المدير التجاري: مسؤول عن التواصل مع مشتري المنتجات محليا ودوليا ، والمساعدة في إنشاء وتنفيذ استراتيجية التسويق. حاصل على ماجستير في إدارة الأعمال أو درجة التسويق. ماجستير في مجال آخر مع خبرة سنتين في الاستيراد / التصدير. يعمل في الأسواق الوطنية والدولية.
مدير المشتريات والحسابات: يدير عقود الموزعين ، يسجل المصروفات والإيرادات من الصادرات ، ويدير التأمين على المنتجات. شهادة في الإدارة أو أربع سنوات أو أكثر مع خبرة في مسك الدفاتر. يعمل على جميع المستويات.
التين الجاف
يتم دعم HA3 كذلك من قبل موظفي البرنامج والتطوير والإداريين والماليين من HAF.
- 3. المشروع الثاني / السوق المستهدفة / الاقتصاد
3.1 S e c t r r a n d i n d s s r t y t r y
بيئة السوق: هناك حاجة إلى محاصيل التين في بلدان شمال غرب ووسط أوروبا الغربية بسبب عجز تلك المناطق عن زراعة المحصول بشكل طبيعي ؛ في جميع أنحاء العالم ، يزرع التين بشكل رئيسي في المناطق الممتدة من أفغانستان إلى البرتغال. 36 من التين الأكثر إحالة في سوق الشرق الأوسط ، بينما يطلب المستهلكون الأوروبيون أنواعًا تحتوي على مستويات منخفضة نسبيًا من السكر. فيما يتعلق بمعالجة القيمة المضافة ، غالبًا ما يتم تصدير التين المجفف وكعجينة من قبل تركيا والولايات المتحدة ، على التوالي.
يعتبر المغرب رائدًا عالميًا في إنتاج التين: في عام 2009 ، احتلت البلاد المرتبة الأولى بين أكبر خمسة منتجين للتين في العالم (من بين مصر وتركيا والجزائر وإيران) ، وبالنسبة لإنتاج التين المجفف ، فقد صعدت إلى المرتبة الثانية عالمياً في عام 2013 ، والتي حققت 22،438 طن المنتجة وراء 48000 تركيا. ينتج المغرب حوالي ثلثي محصول التين في شمال إفريقيا. ينمو التين بشكل جيد في المغرب بسبب الصيف الحار والشمس الممتلئة طوال موسم النمو. يضمن هذا المناخ محصولًا واحدًا أو محصولين وفيرًا سنويًا ، طالما تتلقى أشجار الفاكهة المياه الكافية لضمان عدم سقوط الفاكهة مبكرًا بسبب إجهاد الجفاف. يتم حصاد التين بين شهري يونيو وأكتوبر حسب المنطقة المتنامية.
التين الجاف
بلغت قيمة سوق التين 448 مليون دولار على مستوى العالم في عام 2014 ، بمعدل نمو بلغ 8 في المائة من عام 2007 إلى عام 2014. تم إنتاج ثمانين ألف طن من الفاكهة في عام 2007 ، مقارنة بـ 117 ألف طن في عام 2014. وينتشر الطلب على الصعيد العالمي على النحو التالي: تستورد الولايات المتحدة وكندا كميات صغيرة من التين من دول أمريكا الجنوبية. البلدان الآسيوية – وتحديدا الصين واليابان وتايوان – هي الأسواق الرئيسية للتين. اليابان ، على سبيل المثال ، تستهلك أكثر من 20،000 طن من التين الطازجة سنويا.
في عام 2014 ، كانت الهند (13 في المائة) ، وألمانيا (13 في المائة) ، وفرنسا (12 في المائة) ، والولايات المتحدة (7 في المائة) والمملكة المتحدة (5 في المائة) هي الوجهات الرئيسية لواردات التين ، وتشكل مجتمعة 49 في المائة من المجموع الواردات العالمية.
يمكن للتين المغربي الاستفادة من أسواق الاتحاد الأوروبي بشكل فعال. يعتبر المغرب بالفعل موردًا مهمًا لهذه المنطقة كأكبر مصدر للخضروات في الاتحاد الأوروبي (30 في المائة من الخضروات المستوردة من الاتحاد الأوروبي تأتي من المغرب ، مما يعني أن البلاد تفوق بكثير على الموردين التاليين ، مصر (9 في المائة من حصة السوق) وبيرو (4 في المئة من حصة السوق)).
لا يضع المغرب قائمة بأفضل 10 دول مصدرة عندما يتعلق الأمر بتصدير الفاكهة إلى الاتحاد الأوروبي ، لكنه قد يجد مكانًا هناك قريبًا مع نمو الطلب الأوروبي على الفاكهة الطازجة باستمرار. في عام 2013 ، ارتفعت واردات الفواكه الطازجة إلى 12.6 مليار يورو ، أي ما يعادل 13.1 مليون طن ، من 11 مليار يورو و 12.4 مليون طن قبل عامين. 2.6 مليار يورو من هذه الفاكهة جاءت من خارج الاتحاد الأوروبي. يتأثر هذا الطلب بزيادة الوعي الصحي بين العملاء والطقس الأوروبي الذي ، في بعض السنوات ، غير موات للزراعة الفاكهة. يطالب المستهلكون في الدول الاسكندنافية ، على وجه الخصوص ، على نحو متزايد بالفواكه والتوت الغريبة بسبب الجوانب الصحية ، ويزداد الطلب في أوروبا الشرقية حيث أصبحت الفواكه الغريبة أكثر شيوعًا هناك. بدأ مستهلكو الاتحاد الأوروبي بشكل عام يميزون الإنتاج المستدام الذي يركز على المجتمع ، وبين المستهلكين الأكبر سناً ، الشهادات الصحية مثل العضوية. إنهم مهتمون بشكل خاص بـ “سرد القصص” الذي يركز على الأصل الإقليمي للفواكه والفواكه التي يتم تسويقها على أنها “أطعمة فائقة” ، وهي استراتيجية أكثر مما يمكن تطبيقها على التين في السوق بسبب محتواها العالي من الألياف.
التين الجاف
قد يصل التين المغربي أيضًا إلى الأسواق في هولندا ، التي تعد 2.1 مليون طن من الفاكهة المستوردة سنويًا ، وهي أكبر مستورد أوروبي خارج الاتحاد الأوروبي.
يدخل المغرب حاليًا دورته الخامسة من مفاوضات وضع التجارة الحرة مع الاتحاد الأوروبي ، 44 التي بدأت في مارس 2000 بالاتفاق الأورو-متوسطي.
قد تستغل محاصيل التين المغربية الأسواق في الولايات المتحدة ، التي أبرمت معها اتفاقية تجارة حرة ، 46 على الرغم من ارتفاع إنتاج التين هناك. بلغت قيمة محصول التين في الولايات المتحدة ، الذي احتل المرتبة السادسة على مستوى العالم في عام 2009 ، حوالي 22 مليون دولار في عام 2014 ، وجاء معظم التين من كاليفورنيا .47 في عام 2012 وحده ، تمكنت صناعة التين في كاليفورنيا من حصاد 38700 طن من الفاكهة ، 90٪ منها مرت معالجة. قفزت قيمة المحصول بنسبة 12 في المائة مقارنة بالعام السابق ، حيث انتقلت الصادرات بشكل رئيسي إلى كندا والمكسيك واليابان وهونج كونج.
على الرغم من ارتفاع الإنتاج في الولايات المتحدة ، فإن الطلب على التين مرتفع: في عام 2012 ، استوردت البلاد حوالي 17 مليون دولار من التين المجفف والطازج ، بشكل رئيسي من تركيا واليونان ، مع زيادة قيمة واردات التين الكاملة بنسبة 53 في المائة عن عام 2011. انخفض إنتاج التين بما لا يقل عن 5000 فدان في العقود الأخيرة.
يمثل هذا الانخفاض ، إلى جانب ارتفاع الطلب الأمريكي والضغط على زراعة كاليفورنيا بسبب الجفاف الشديد ، فرصة قوية للمغرب لسد الطلب على التين في الولايات المتحدة ، وخاصة في الولايات المتحدة العضوية الكبيرة
سوق. و ،
التين الجاف
السوق المستهدف (تحليل العملاء):
تسويق المزارعين المحليين في السوق المغربي بكميات كبيرة ويتجاهل الجودة ، مما يجعله معاكسًا لمراقبة الجودة وإصدار الشهادات العضوية والتصدير. يهيمن على قطاع التين التسويق المحلي ، الذي يعوق التنمية القطاعية بسبب التوزيع الضعيف. وبالتالي ، تختلف الدائرة من منطقة إلى أخرى ، حيث لا يدرك المزارعون وجهة منتجاتهم أو السعر المحدد الذي يدفعه المستهلكون. لذلك ، تجار الجملة لديها نسبة عالية من هامش الربح. يجب أن يعالج التسويق للمزارعين حالة عدم الثقة هذه ، ولكن مع الرسالة الصحيحة ، يمكن لـ HA3 أن تقدم للمزارعين سعرًا واضحًا وثابتًا من خلال الشراء المباشر لمحصول بأكمله.
المشترون الدوليون – سوف يستمر التقدم الهام في التنمية المستدامة وسيستمر تحقيقه من خلال استخدام شركائنا الاستراتيجيين للتخطيط التجاري وعملية الأعمال والتنفيذ ، حيث يتم بناء شراكات HAF-HA3 Enterprise مع مشتري التين العضوي المغربي والدولي.
المستهلكون الدوليون – من المتوقع أن يحقق استهداف المستهلكين العضويين ، على وجه الخصوص ، هوامش ربح أعلى: فالمستهلكون العضويون مستعدون ويتوقع منهم أن يدفعوا سعراً أعلى مقابل الأغذية الطبيعية عالية الجودة التي تنتجها شركة ذات وعي بيئي وتركز اجتماعيًا. علاوة على ذلك ، يطالب المستهلكون الأمريكيون بالعرض على مدار السنة وبأسعار معقولة ، وهو ما يتعذر على العرض الحالي للسوق توفيره.
التين الجاف
تحليل المنافسين:
يمثل سوق المشترين الخاصين دائرة تضم العديد من الجهات الفاعلة ، بما في ذلك المنتجون وهواة الجمع وتجار الجملة وشبه البائعون (المحليون والوطنيون). المنتجون هم أول الجهات الفاعلة في سلسلة التوزيع ؛ تسويق منتجاتهم هو امتداد لأنشطة الإنتاج الخاصة بهم. إنهم مزارعون يمتلكون مزارعهم وينتجون التين الذين يستخدمون عمالة موسمية. قد يكونون أيضًا أعضاء في مجموعة لها مصالح اقتصادية مشتركة.
يوجد التجميعون المحليون أساسًا في مناطق الإنتاج ، وهم المشترين في المنطقة المحلية الذين يقومون بالمهمة الأولية لتجميع المكسرات. لدى هواة الجمع هؤلاء علاقات وثيقة مع المنتجين (الآباء ، الأصدقاء ، إلخ) من أجل الاحتفاظ بمستلزماتهم وبيعها في أسواق السوق المحلية. يستخدمون رأس المال الخاص بهم ، وإجراءات المعدات والإجراءات التجارية. يبيعون منتجاتهم لشبه تجار الجملة.
تتمثل وظيفة شبه تجار الجملة في شراء التين من المنتجين أو الجامعين في الأسواق المحلية وإعادة بيعها لتجار الجملة المحليين. يمكنهم تسويق المنتج خارج أسواق السوق المحلية أو الإقليمية. أنها تختلف عن تجار الجملة المحلية بكميات أقل التي يشترونها.
التين الجاف
تجار الجملة المحليين هم تجار من المنطقة ، وأحيانًا يكونون أنفسهم منتجين للتين. يمكنهم شراء غالبية منتجات التين من المجمعين ، ولكن يمكنهم أيضًا الشراء مباشرةً من المنتجين. لديهم موارد مالية كافية لجمع كميات كبيرة من منتجات التين وبيعها لتجار الجملة المحليين في المدن المغربية الكبيرة ، الذين يقومون بدورهم ببيع المنتجات إلى تجار الجملة والموزعين من المعجنات.
يوجد تجار الجملة الوطنيون في المدن المغربية الكبيرة ، التي تُعرف في كثير من الأحيان بأنها “الوسط الكبير”. يشترون التين من تجار الجملة المحليين ويبيعون منتجاتهم في السوق المحلية للموزعين والمعالجات والمصدرين.
تم تقديم تعليقك بنجاح.